山原シークワーサー　【琉球フロント】

山原シークワーサー　【琉球フロント】

沖縄特産シークワーサー。沖縄県産果汁100％

「山原シークワーサー」は、沖縄本島の北部、やんばる(山原)といわれる自然豊かな地域で採れたシークワーサーを100%使用しています。

独自の搾汁技術で皮の苦味と渋みが、爽やかな酸味に溶け込んで絶妙な風味をかもし出します。
沖縄の方言で『シー』は「酸っぱい」、『クヮーサー』は「食べ物・食べなさい」という意味で、和名では『ヒラミレモン』とも呼ばれています。

山原シークワーサーは、水やジュースなどでうすめてお飲みいただいたり、レモンの代用として料理の隠し味などにもお使いいただけます。 泡盛、焼酎、ビールなどで割るとカクテルとしておいしくお飲みいただけます。

定価　2,625円（税込）　　販売価格　2,625円（税込）

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沖縄本島の北部を指して、山原（やんばる）と言います。 豊かな自然、木々に覆われた山々が今も残り、世界的に知られた長寿地域です。 山原（やんばる）シークワーサーはこの地域でとれたシークワーサー果実を原料にしています。

山原シークワーサーとは？

シークワーサーは、沖縄を中心に、奄美大島から台湾まで南西諸島に自生する野生の柑橘類です。 果実は直径約４�pほどでやや扁平な形をしています。 沖縄の方言で、『シー』は「酢っぱい」、『クワーサー』は「食べ物・食べなさい」という意味です。 山原シークワーサーは、農業法人『やんばる食品』組合長の長年の経験と探求の結果、シークヮーサー本来のすっきりとした爽やかな味を引き出すため、遠心分離法による搾汁を行っております。皮や種の苦味を押さえ、1瓶に約80〜100個ほどのシークヮーサー果実（果汁）をぎゅっと詰め込みました。

山原シークワーサーのお召し上がり方

◆ジュースとして お水で5〜8倍に薄めてそのまま、もしくは蜂蜜などを加えてお召し上がり下さい。 炭酸飲料で割って、『シークヮーサーソーダ』やトニックウォーターで割って、『シークヮーサートニック』など。 ◆お酒で割って 泡盛や焼酎に割って、『シークヮーサーサワー』に。 ビールなどに割ると風味豊なかカクテルに。 ◆お料理に レモンやすだちの代用に、肉料理・魚料理にそのままかけて。 しょうゆとあわせて『シークヮーサーポン酢』に。 オリジナルの『シークヮーサードレッシング』を作ってサラダに。 ◆デザートに ゼリーやシャーベットなど冷たいデザートに。 焼きリンゴ、ケーキなどに使うと独特の風味をかもし出します。